Het was al bekend dat Erik Tas (links op de foto) het pand overgenomen had van Niven Kunz in Rijswijk. Nu is ook bekend gemaakt dat het restaurant dat daar haar intrede zal maken de naam ’t Ganzenest zal krijgen. Dezelfde naam toen Harry Visbeen er tot 2007 zijn sterrestaurant had.

‘Ik spreek hem nog regelmatig’, vertelt Erik Tas over Harry Visbeen tegenover Misset Horeca. ‘En hij vindt het ook leuk dat ik de naam ’t Ganzenest a la 2020 voortzet.’ Het restaurant staat gepland voor opening eind september.