Tijdens de bijeenkomst in de Francois Vatel vmbo, waarbij gisteren de nieuwe keuken werd geopend, liep een aantal voormalig leerlingen die de rol van gastheer op zich namen. Zij zijn dan ook ware ambassadeurs voor de horecaschool geworden waar de schoolleiding en docenten bijzonder trots op zijn. 

Dit gold bijvoorbeeld voor Sam Grimbergen, momenteel werkzaam als sommelier in het restaurant 'Bij Erik' aan de Leidschendamse Sluis. Hij gaf onder meer een passende uitleg over de geschonken witte wijn aan Melissa Schneider, conrector bedrijfsvoering van Veurs Lyceum, en Hanneke de Vlaam, afdelingsleider mavo van het Sint-Maartenscollege. De beide onderwijs-specialisten vonden de uitleg bijzonder interessant en lieten vervolgens het glas witte wijn goed smaken.