Ook ondernemer Jacob de Boer steunt het ROC Mondriaan Onderwijs Horeca Debat dat donderdag bij het Haagse opleidingsinstituut wordt gehouden. Hij signaleeert dan ook een aantal tendensen binnen de horeca in Haaglanden. 

"Een mooi initiatief", aldus de directeur van 'De Boer Maatwerk in keukens' en 'De Boer Maatwerk in Interieur'. "We stellen zodoende de goodiebags beschikbaar waar de partners van het debat voor de gasten een presentje in doen. Ook als voorzitter van FC Zoetermeer ben ik benieuwd naar het verloop van het debat. We zien dat het clubgebouw, mede door de veel goedkopere prijzen, een taak van de horeca overneemt. Je voelt dat de horeca het niet makkelijk heeft. Ook als het gaat om de personeelswerving. Niet alleen in Zoetermeer, maar ook in omliggende gemeenten als Rijswijk, Leidschendam- Voorburg en Den Haag".