Het pand van voormalig sterrestaurant Niven in Rijswijk krijgt in september 2020 een nieuwe invulling. Dat meldt Misset Horeca op haar website. Het restaurant Niven werd tijdens de coronacrisis failliet verklaard.

‘Het pand waar voorheen Niven Kunz zat in Rijswijk, biedt veel mogelijkheden. Hotelkamers, veel vierkante meters voor grotere bijeenkomsten die ik op mijn huidige locaties niet kwijt kan. Voor een bruiloft of vergadering van meer dan 20 personen heb ik nu geen plaats. Zeker nu anderhalve meter afstand zo belangrijk is, kunnen wij niet aan de vraag naar grotere tafels en groepen voldoen.’ Dat meldt Erik Tas tegenover het vaktijdschrift voor de horeca.

Tas is chef en ondernemer van Restaurant Bij Erik en buurman Bistro 11 in Leidschendam. Sinds 2014 werkt Tas zelfstandig, daarvoor werkte hij onder meer bij Parkheuvel.

Kijk hier voor het hele artikel.